বেগুন রোল
বেগুন, সঠিকভাবে অতীতের একটি সবজি, সম্পূর্ণরূপে দুর্গম, এখন আমরা সারা বছর কিনতে পারি। বেগুন প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। আমরা ইহুদি শৈলী প্যারিস মধ্যে aubergines আছে – Les Marais. তবে সময়ে সময়ে একটি জলখাবার প্রস্তুত করতে এবং অতিথিদের জর্জিয়ান বেগুন পরিবেশন করার জন্য একটু কাজ করা মূল্যবান
বেকড পটেটো হ্যাসেলব্যাক
হ্যাসেলব্যাক বেকড আলু 200 বছরেরও বেশি আগে সুইডেনের হ্যাসেলব্যাকেন রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়েছিল। তারপর থেকে, „অ্যাকর্ডিয়ান” আকারে কাটা আলু একটি দুর্দান্ত বিশ্ব ক্যারিয়ার তৈরি করেছে। আলু খুব পাতলা টুকরো করে কাটুন, আলুর নীচের অংশটি কাটা নেই। এটা কিভাবে করতে হবে ? খুব সহজ. তবে প্রথমে, আমরা আলুগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ক্রাব করি (খোসা ছাড়বেন না) এবং শুকিয়ে নিন।
স্টাফড ডিমের সাথে নিকোইস সালাদ
সেদ্ধ ডিমের অর্ধেক রাখার পরিবর্তে আলাদাভাবে স্টাফড ডিম প্রস্তুত করার পরামর্শ রয়েছে। স্টাফিং-এ আমরা কাটা হ্যাম, লাল পেঁয়াজ খুঁজে পাব, মেয়োনিজ, লবণ, মরিচের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিমের সাথে ভালভাবে মেশান এবং খোসাগুলিতে যেতে হবে।
পোলিশ ভাষায় জান্ডার
জ্যান্ডার, অন্ত্র, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। ভিতরে এবং বাইরে লবণ এবং সাদা মরিচ দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন, একটি ঠান্ডা জায়গায় অন্তত আধা ঘন্টা রেখে দিন। – একটি পাত্রে, সবজির একটি সুগন্ধি ঝোল (বাঁধাকপি ছাড়া তবে প্রচুর পেঁয়াজ সহ) এবং মশলা (মরিচ, অলস্পাইস, তেজপাতা) এবং ভেষজ (একটি থাইমের স্প্রিগ এবং সবুজ পার্সলে একটি স্প্রিগ) রান্না করুন এবং ঠান্ডা করুন।